导语：抓住四月的尾巴，给家人喝这汤，荤素搭配营养滋补，家人都爱喝

汤品是我们日常饮食中不可缺少的一种，无论是在早餐、中餐或是晚餐，餐桌上能够有一份热气腾腾的汤品，能够打开人的食欲，是一个非常不错的选择，不管是哪种类型的汤品，都能够给人带来不一样的体验，汤品可荤可素，人们可以按照自己的喜好来选择，一般情况下，人们认为肉类食材要比素菜营养价值高，实则不然，有不少的素菜食材价值也是非常高的，菌菇类便是非常不错的选择，菌菇类的很多种食材价值可是一点都不输肉类的。

香菇便是一种非常具有代表性的食材，素有“山珍之王”的美称，香菇中含有非常丰富的价值，对于延缓衰老、降三脂等都有着很好的功效，香菇中含有的香菇精，还可以促进人的食欲，在这道汤品中，我是将香菇搭配冬瓜制作的，冬瓜是一种一年四季皆可吃到的蔬菜，脆爽多汁，有着清热解暑、化痰的效果，除了有素食外，还搭配上了腊肉，营养更加的丰富。下面我便会将这款菌菇干腊肉冬瓜汤的做法，详细的分享给大家。

菌菇干腊肉冬瓜汤的做法：

备用食材：冬瓜500克，腊肉80克，菌菇干2把，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量；

制作过程：第一步，需要的菌菇干提前准备出来，放在清水中泡发，然后清洗干净，沥干水分备用；

第二步，同样也将腊肉取出来，用温水清洗干净后，沥干水分，切成片；