前天在餐厅吃饭，有道菜是贴饼子。心里瞬间想起小时冬天妈妈用大铁锅做的贴饼子，贴着锅子的一面香脆诱人，另一面则吸足了汤汁的浓郁香味。有肉有主食，炖好后直接就着锅吃就好了，连米饭都省了，真的很香。

小鸡贴饼在我老家也叫小鸡喝饼，是我们安徽地道的一道菜，配上死面饼吸收他的汤汁，松软的玉米饼配上浓郁香气的炖鸡，幸福感十足！家里现在都是燃气，早就没有那种烧柴的锅灶了。尝试用煤气灶来做贴饼子，虽然比不上大铁锅做出来的口感，但吃起来也是惊喜连连。

这道菜可以任意变化，加土豆、茄子、豆角都OK的。玉米饼换成面条/饼均可，肉烂入味，吃进嘴里超级香，一锅吃差不多后再来碗米饭，拌上汤汁，太满足了！简单的操作，朴实的味道，咕噜咕噜的一锅，普普通通的食材却做出了，香死人不要命的美味！

三黄鸡2斤、青椒1个、红椒1个、玉米面30克、白面30克、白糖20克

1.将三黄鸡剁成小块，放在冷水里浸泡1个小时，然后清洗2遍。