原汁机打豆浆，渣汁已经分离，也要过滤吗？

破壁机都打碎了，豆浆喝起来口感也不错，还要过滤吗？

对，必须过滤！

看下图，原汁机打豆浆，虽然已经豆渣分离，但是继续用细纱布，还是会过滤出少量豆渣。

下图是用破壁机打的豆浆，用同一块细纱布过滤后得到的豆渣。不过，豆渣还是很细腻的。

提醒一下，如果是破壁机“豆浆”程序做的豆浆，因为豆浆是滚烫的，所以过滤比较辛苦。后来发现，还是直接用破壁机的“果汁”程序，多打几次好了，2分钟一次，更方便，过滤也更省事。

第四步，煮豆浆

生豆浆一定要煮熟，否则会拉肚子。

生豆浆煮沸腾后，再煮3分钟，捞去表面的泡沫和豆腐皮。

如果是用破壁机“豆浆”键打的熟豆浆，因为过滤等以后可能冷了，所以最后煮沸一下就好。

第五步，点豆腐

内酯倒在碗里，用热豆浆直接往下冲。

葡萄糖酸-内脂，一定要严格按照说明书比例。内酯少或豆浆少，都不会凝固；内酯多，会酸。