牛屯位于滑县，长垣，延津三县的交集地带。牛屯火烧历史悠久，远近闻名，可与道口烧鸡齐名。这道牛屯大肉火烧个头大，颜色亮，深得老百姓的喜爱。相传古时候官员进京面圣，途经牛屯时，必定要买上几个牛屯火烧带在身上。

第八道：老庙牛肉

老庙乡位于安阳滑县，老庙牛肉全国有名。相传清朝雍正皇帝途径老庙，当地有个非常善于做牛肉的人叫张广美，雍正闻到香味找到了张广美。尝到他做的牛肉后赞不绝口。后来将老庙牛肉成为宫中贡品。

第九道：临淇水煎包

临淇是安阳林州下的一个小镇，临淇水煎包在林州地区很出名。这种水煎包煎好之后一面金黄，另外三面晶莹剔透，吃到嘴里酥脆软嫩，肉香四溢，非常美味。

第十道：内黄灌肠

灌肠是安阳内黄县最具有代表性的小吃之一，其用的是猪大肠做肠衣，用猪血和面粉再加上佐料和好灌到猪大肠里面。吃的时候再切成片放到锅里用油煎，下酒菜一绝！

第十一道：五香豆沫