吐司、面包糠、鸡蛋、柚子酱、橄榄备好。 生菜、圣女果、红桃K备好。 红桃K洗净用温水泡开。 用心型模具将吐司片压成片型心型和空心心型。 在空心心型上抹上柚子酱，然后和片型心型对叠放置3分钟。 鸡蛋打散，将心型吐司片放入鸡蛋液中，使两面都沾上蛋液。 取出粘了蛋液的心型吐司，放入装了面包糠的碗中，让两边都均匀的粘上面包糠。 平底锅倒入橄榄油。 油烧至5成热时，将处理好的吐司片放入平底锅中，用中小火煎香。 一面煎至金黄再翻面，两面煎好盛出碟中。 把柚子酱放入心型土司中间的部位。 格拉斯铺上洗净沥干水份的生菜，然后把心型脆皮果酱三明治便当放入放成花型即可。