11月，又到了采摘洛神花的季节了，洛神花是一种药用的植物，又名玫瑰茄，广东人习惯叫它红桃K，有"植物红宝石"的美誉。它不仅仅颜值高，平常是可以用它来冲泡茶和制作饮料，就连营养价值也非常高，比红枣还养人。洛神花的花含有丰富的维生素C，还有很多的植物酸，女人常吃好处多多。

今天去菜市看见好多农民伯伯婶婶卖一堆堆鲜红鲜红的洛神花，好多人哄抢着买，我就不犹豫地买上一堆鲜洛神花回家，这么好看的花，不能辜负了自然给予我们的各种美味。所以，我让洛神花变了个花样，把洛神花做成花酱，酸酸甜甜，好吃又开胃。自制的洛神花酱完全无添加，安全卫生，香气浓郁，颜色紫红诱人，可涂吐司、面包、做蛋糕的夹层，还可以冲水，调入蜂蜜做饮品。

【做法】：1、把买回来的洛神花用清水浸泡10分钟，这花有很多小昆虫，所以洛神花买回来以后一定要多冲洗2遍，把洛神花清洗干净。

2、戴上手套将花萼与花籽分开，取红色的花萼，也就是花瓣，因为花蕊含有小毛刺，很容易剌到手。