菌汤类的一般都是营养很丰富，很适合养生的补身体的，上次一个在西餐厅工作的朋友教了一道蘑菇菌汤，食用牛奶蘑菇等用料做的，我当时一听这几样在一块能做成美食吗啊？带着半信半疑的心态做了一下，过程有点麻烦，西方人吃饭就是有点讲究。

做出来看着还是蛮不错的，按照朋友的要求做的，但是孩子吃一口就吐了，可能是不喜欢蘑菇的味道，我一尝却上瘾了，味道还真不错的哦，建议大家也试试吧，这个季节喝点汤营养美味。

这道西式蘑菇浓汤的营养非常的高，因为其食材丰富还都是高营养的食材组成所以是一款适合全家人食用的美食。

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

原料：

• 蘑菇 250克

• 土豆 150克

• 油 、盐 适量

• 高汤 600毫升

• 牛奶 120毫升

• 面包 2片

• 洋葱 60克

• 大蒜 2瓣

• 蒜苗叶 少许

• 白胡椒粉 少许

• 黄油 5克

（1）蘑菇切片，或一切为4，或整个的，土豆和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀、蒜苗叶切碎备用。