7、再倒入黑芝麻搅拌混合均匀，加入芝麻后搅拌会比较困难，所有搅拌的力度要用力一些。 好的阿胶都会很拉丝哦！ 黑芝麻为什么不在第六步中一起加入呢？因为黑芝麻的阻力很大，如果一下一起加入的话就会搅拌不动哦！那就杯具了。谨慎谨慎再谨慎。

8、把弄好的阿胶糕倒入容器中整形，可以用手用力压实或借助擀面杖压实。 如果是冬天放温室定型3小时左右就可以切块了，如果是夏天就需要放入冰箱中冷藏定型3-6小时或者过夜才能切块。 容器需要提前抹好油或用保鲜膜垫好， 如果是垫了保鲜膜，也要在保鲜膜上抹上油哦！我用了金盘整形也抹了油，阿胶的黏度太大，不敢不抹。

9、成品图。

小贴士

1、经期和感冒了都不能吃。 2、熬阿胶时一定要小火慢熬，不能心急。

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