今日推荐：苹果莲子排骨汤

材料 ：苹果 2个，鲜白莲子（带芯）30克，鲜百合 2个，生姜 2片，猪排骨 500克（可供3-5人食用）

做法：

苹果去芯削皮备用，带芯鲜白莲洗干净备用。

鲜百合瓣洗干净备用。

猪排骨切段，焯水备用。

猪排骨加冷水，大火烧开，小火煲半小时，加入苹果、鲜百合、莲子、生姜片，再煲半小时，汤味清甜，肉烂即食，喜咸者加盐服用。

医学指导：

苹果，又名柰、频婆、天然子，有“智慧果”、“记忆果”的美称，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品，苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色，味道酸甜适口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。