《保罗教你做面包》是一档2013年由BBC和英国名厨保罗.霍利伍德联合出品的美食纪录片，主讲者保罗.霍利伍德也是BBC英国烘焙大赛电视节目的评委之一,他在节目中直率和城实,与只专注成品的最终效果的态度使得他与他的搭档玛丽贝瑞被称为最佳评审组合之一。

这套保罗在BBC推出的纪录片一共有六集，保罗不仅幽默风趣地介绍了各种面包的制作方法，还演示了不少以面包为主食的菜肴制作。在这个小小的又一应俱全的厨房中，保罗像是一个魔法师，似乎只是手间几个辗转，就把一捧捧白白的面粉变成一个个胖胖的有生命力而诱人的面包，观众们看过之后无不迫不及待地跟着大展身手。

观看完这套纪录片，你会发现在欧洲这个以面包为主食的大陆，不仅仅只有我们熟悉的吐司，法棍和丹麦面包，还有各式各样的传统面包，而今天，就介绍其中一种--爱尔兰苏打面包。