当天，有“鲟龙鱼之父”之称的世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、广州烹饪协会会长梁日东分享了东江湖鲟龙鱼养殖与粤菜产业发展情况，表示粤菜业界要共同努力，让粤菜产业成为广东建设“一带一路”、加强与世界各国交流合作、走向世界的桥梁，促进广东经济高质量发展。同时呼吁大家为粤菜产业发展需要群策群力，共同推进，并借助粤港澳大湾区经济发展趋势和结合广东省政府出台的“粤菜工程”实施方案努力为厨师业界争取更多经济效益和社会荣誉！

据了解，湖南省资兴市良美东江湖渔业有限公司位于湖南美丽的东江湖畔，是一家农业产业化重点龙头企业。公司历经13年的重磅打造，已经发展成为集鱼苗繁育、特种鱼养殖、水产深加工和进出口贸易于一体的综合性企业。公司有5个生态养殖基地，养殖面积达15万平方米，年产纯净鱼1000万斤；公司致力于打造东江湖5A纯净鱼，做大做强东江湖放心农产品产业，与东江湖区重点养殖户联营合作形成了渔业联盟。

该公司先后通过了国家级无公害农产品产地认证、无公害农产品认证、生态原产地产品认证、有机食品认证等，还先后被认定为农业部水产健康养殖示范场、农业部全国休闲渔业示范基地、全国养殖业科技示范基地、湖南省农村特色产业科技示范基地。

该公司凭借自身科研技术优势和产业资源优势，经过十三年的精心打造，终于建立了系统化、规范化、标准化的鲜活水产“养殖.提质.流通”新模式，全面控制、全程追溯、提质增效，实现“种苗、水质、养殖、加工、储运”5个方面的安全标准，成为全国首先全面推行淡水鱼5A标准的企业，所有产品均达到国际出口最高质量标准。