3.开始烙制：

起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。

1.和面：

准备一个小盆，倒入精制面粉150克，玉米面80克，白糖80克，酵母4克，无铝泡打粉2克。

准备一个小盆，打入3个鸡蛋，用筷子边搅拌边倒入鸡蛋，加入一点清水，清水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝，盖上保鲜膜发酵2个小时。

2.开始烙制：

2个小时以后表层有突起的小泡，有很多小孔说明已经发酵好了。

打开电饼铛，刷上一层植物油，锅热以后用勺子挖起面粉糊，慢慢倒进锅内，尽量把小饼子做到大小一样，不用盖锅盖，大约40秒钟，用木铲把玉米饼翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可出锅，一道柔软香甜的黄金玉米饼就做好了。