想吃肉串不用到外面去，自己在家就能做，味道比外面的还好

说起烧烤，我觉得东北人最有发言权，东北人特别喜欢吃烧烤，在我们当地这叫"撸串"，东北人流传着这样的一句俏皮话："大金链子小手表，顿顿都吃小烧烤"，可见东北人是多喜爱吃烧烤，特别是在夏末初秋的时候，在大街上到处可见烧烤摊，三五成群，推杯换盏，真是好不惬意。

烧烤的种类也是有很多种，"只有你想不到，没有我烤不到"，不管是各种肉还是各种蔬菜，又或者是各种海鲜，都能烧烤，配上烧烤的料汁，简直美味极了。

在这么多的种类当中我最喜欢吃鸡肉串，我觉得鸡肉串不像羊肉串和猪肉串那么腻，也不像牛肉串那么硬，软硬正好，口感正好，最合我意，但是总在外面吃一来呢，造价确实有点高，二来呢，也不卫生，现在出去吃饭都是不提倡的，所以我就学会了在家自己制作鸡肉串，第一次尝试过后，就一发不可收拾，味道比外面的好吃多了，我儿子一口气都吃5串。

自己在家做的鸡肉串还配上蔬菜，也不会觉得太腻，而且干净又卫生，做法也是很简单，只要有烤箱就能完成，不用像外面烤串那样烟熏火燎，食物经过炭火烤烤制，虽然美味，但是不能总吃，因为有致癌物，烤箱做出来的就不一样了，避免了烟熏火燎而且还营养健康。

【菜品】：烤鸡肉串

【配料】：鸡胸肉1块、生抽2勺、料酒适量、白糖1勺、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、食用油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、把青椒、红椒、黄椒全部清洗干净，然后切成方方正正的小块。

2、鸡胸肉清洗干净，然后也切成方方正正的小块。