众所周知，乌骨鸡含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，买到一只高品质的乌骨鸡做法有很多，但是最补气血的做法，很多人不知道？今天来教大家乌骨鸡最营养的做法。

好鸡就是要用来炖汤，因为鸡汤是我们生活中常见的一种营养汤品，尤其是乌骨鸡熬制的鸡汤更是一种营养成分非常高的滋补汤，其制作比较简单，又具有很高的营养价值，深受人们的喜爱，话不多说“枸杞红枣乌鸡汤”具体做法如下：

准备材料：1、主料,本城农业“禾丰深山乌鸡”买的散养盐津乌骨鸡1只。

（用他家鸡的理由是市场上只有他家乌鸡散养300天，这种鸡只需要放点盐，简单调料出来的汤也是很香）

2、辅料：红枣3到4颗、枸杞10克左右、生姜1块、草果2颗、盐、大葱、大蒜4小瓣。

步骤：第一步、先把乌鸡砍小，用点盐，料酒腌制15分钟。

第二步、生姜用菜刀拍两下，草果拍几下，大葱切段拍一下。

第三步、锅里放清水，放腌制好的乌鸡

第四步、水开5分钟撇去浮沫，将剩下所有的配料放里面，开大火煮开，转中小火，1个小时左右就可以。

小贴士：

1、"枸杞红枣乌鸡汤"有补血养颜、益精明目的作用。做法简单，在家就可以做，赶紧学起来吧。

2、乌骨鸡肉中含有大量人体所需的微量元素，尤其是磷、铁、铜、锌元素的最好来源。同样含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等各类维生素，是保护人体健康的重要活性物质。不同的维生素在人体中起着不同的作用。