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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃健食以外，营养也更加丰富。

那么做手撕包菜，到底要不要焯水呢，其实很多人还在纠结，今天就给大家分享一个手撕包菜好吃的做法，让你在家也能做出饭店的味道。

具体做法请看我们的操作：

1.首先我们准备一颗包菜从中间切开，去掉里面的硬芯。

2.然后把包菜叶撕成片 放入盆中。

3.蒜子切成蒜片，大葱半根切成葱粒，青线椒几个切成段，小米椒三个切成粒 一起放入盆中。