3.一直把汤炖成乳白色就可以了，调味只需要加一点食盐、鸡粉即可，清香可口，常喝顺气还开胃。

霜降节在民间还有许多讲究，目的都是祛凶迎祥，求得生活顺利、庄稼丰收，其中就有霜降前“送芋鬼”的习俗，吃芋头以辟除不祥。

推荐做法：【芋头红烧肉】

1.适量猪肉改成三厘米见方的大肉块；芋头去皮切成这种三角块；准备俩八角、几片香叶、桂皮、良姜、砂仁、香砂等香料，放料包里面再放点葱姜扎好口备用。

2.起锅烧油，油温五成热时将五花肉下入锅中煎制两面金黄，勤翻勤搅煎出猪油，捞出控油备用；然后趁着热油，把芋头也炸一下，让其表面定型防止炖碎，把芋头炸成金黄色，微微带着点焦边，即可捞出控油。