（注：“换着吃”不是指营养特点类似的油之间换着吃，而是特点不同的油换着吃）

3.尽量买小瓶，开封后不久置

油开封后储藏时间过长，容易氧化变质产生有害物质，不利于健康。妈妈们平日里买油建议买小瓶装，而不是大桶装的。

4.不要等着油冒烟

炒菜的时候，注意油温不要过高，油冒烟了就是警告。油烟本就不健康，高温下油也会发生反应，生成有害物质。

需要炒、煎的时候，我们可以用烟点较高的油，如大豆油、菜籽油、玉米油等；像芝麻油、亚麻籽油这些烟点低的油做凉拌挺好的。

（不知道烟点的妈妈，烧菜时候试试就知道了，一热就容易冒烟的油就是烟点低哦，要么控制油温低一些，要么用来凉拌哦）

看完这一篇，妈妈们对于宝宝吃油的问题还有什么不清楚的吗，糕妈在留言区等你们哦。

参考资料：

1.http://www.who.int/news-room/detail/14-05-2018-who-plan-to-eliminate-industrially-produced-trans-fatty-acids-from-global-food-supply

2.https://kidshealth.org/en/kids/fat.html#

3.https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550

4.https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/trans-fat/art-20046114

5.中国居民膳食指南（2016）》