腌黄瓜和蒜茄子一样都是我们小时候经常吃的小咸菜，虽说腌菜吃了不健康，但是偶尔吃吃也没问题的。早市买了黄瓜赶紧腌起来，这不腌好了早晨喝粥那是相当不错，鲜爽可口、辣味适中，很是开胃呢。

秘制腌黄瓜 | by 最爱小志

原料：

黄瓜500g、青辣椒50g、红辣椒50g、小米辣5个、蒜1头、姜8块、糖10g、味精2g、老抽10g、生抽50g、盐10g、花椒2g、茴香2g

1. 清脆。

2. 食材准备好。