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娃娃菜是种"超小白菜"，但它的钾含量却比白菜高很多。常见的"上汤娃娃菜"就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

今天为大家分享一个剁椒娃娃菜的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧，不知道吃是什么的时候，可以参考一下。

【剁椒娃娃菜】

1.首先，我们准备一下食材，娃娃菜三个，切掉根部，竖着再切上几刀，把娃娃菜切成长条，放在盆里清洗干净备用。

2.生姜切成小颗粒，大葱白切成碎沫，红椒切成丝用来配色。

红泡椒5到6个，切掉椒头，把泡椒切碎放在盆里备用。