花生对于我们来说，最平常不过了，随便一家便利店都能够找到花生的购销处，并且花生也是我们日常娱乐、消遣最好的选择，一袋花生加一瓶冰啤酒，那么就是我们最喜爱的宵夜食物了。下面，小编我就针对花生食用，讲一下需要注意的几点吧。

花生简介：

花生味甘、性平。具有补脾益气，润肺化痰，滑肠通便的功效。用于脾胃不和、脘腹闷满，食欲不振，肺痨咳嗷，久咳肺虚，脾虚水肿，脚气病，食少乏力，肠燥便秘等症。

花生含有蛋白质，脂肪油，碳水化合物，粗纤维，多种氨基酸，卵磷脂，胆碱，胡萝卜素，维生素B、E，泛酸，钙，磷和铁等成分。

发霉的花生米不能吃：

发霉的花生米中，含有一种毒性很强的黄曲霉菌的微生物。这种微生物能产 生一种致癌作用很强的黄曲霉素。人吃了以后，会得肝癌和胃癌。所以，发霉的花生米千万不能吃。另据试验,发霉的玉米和辣椒也都较易污染黄曲霉素，所以吃进肚子里之前，一定要仔细检查一下。万一误食也要用大量清水冲洗口中，并且饮用大量的水。