莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“花椒叶煎饼”美食的做法。对很多人来说，今天这道美食是非常特殊的一道美食，可能很多人没有吃过，如果没有吃过的话，那就照着我今天这个做法可以做起来。生活在农村的人应该知道，最近这几天，是花椒树开始开枝蔓叶的时候。可能南方的农村已经过了时令，但我们关中西府地区却是花椒树开枝蔓叶的最佳时刻。

每年到了这个时节，当花椒树开始吐露新芽的时候，我都会采摘一些嫩芽做美食吃。花椒是我们美食生活中必不可少的一道调料，相比很多人都喜欢吃麻辣味道，但对于花椒叶却很少有人去吃。其实，花椒叶也是一种美食，可以做成很多美味佳肴。今天这道“花椒叶煎饼”就是其中之一，也是我们每年这个时节必做的一道美食。

花椒作为调味料是每家每户必备的，但是大家可能忽略掉了花椒叶。花椒叶具有抗菌的特性，每年的四五月份，花椒树上的嫩叶子可以做各种美食，凉拌、摊鸡蛋、炒菜或油炸，都很美味。春天，用这叶子做煎饼，柔软又劲道，咬一口满嘴都是香，很多人没吃过。今天我给大家分享的这道“花椒叶煎饼”美食，做法简单好学，实际上和我们平常吃的煎饼没什么两样。只不过是在做煎饼的时候，加入花椒叶，这样做出来的煎饼不仅看着好吃，而且口感方面也有一种淡淡的椒麻味道，又香又美味。

有了花椒叶的加持，做出来的煎饼味道鲜美，筋道柔软好吃，做法零失败。大人小孩都非常喜欢吃。春天，遇见这叶子多摘点，养肝降燥，随手烙成煎饼吃真香！现在我把这道“花椒叶煎饼”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！