前两天，北京迎来了初雪，又到了吃火锅的季节。

作为一个火锅十二级爱好者，饱妹却藏着个秘密——我大部分时候去火锅店，其实根本不是为了吃火锅。

以下来自福桃编辑部的良心推荐。

PS：本文不含任何推广，全都是饱弟饱妹们实打实地一次次对比挑选出来的私藏爱好，今天全部大～公开。也欢迎大家在评论区分享自己最爱的火锅店宝藏～

“吃过全北京的糖蒜，只有它让我念念不忘”

© 大众点评

糖蒜是用糖和醋腌制的，酸甜度是否平衡，是衡量一头糖蒜好吃与否的关键，东来顺的糖蒜酸甜的比例可以说是北京的糖蒜界的佼佼者，酸甜平衡得刚刚好，还带着桂花的香气。

不同于常见的洁白糖蒜，东来顺的糖蒜微微发黄。探究过后才知道：外表的不同也正是口味差异的关键。这是一个讲究的小心思，泡制糖蒜时稍稍提高温度，大蒜中的微量蛋白质会和糖发生美拉德反应，造就了这份口感层次更加丰富的解腻开胃神器。