近年来，有较多研究证实桃仁蛋白能够提高机体的体液免疫功能，促进抗体的抗病能力，进而使机体恢复正常的免疫状态。桃仁蛋白可通过调节免疫系统发挥抗肿瘤的作用，与其诱导肿瘤细胞凋亡、调节IL－2、IL－4分泌及刺激肿瘤坏死因子的作用相关。早期国外体外实验研究表明，桃仁中苦杏仁苷对前列腺、结肠的癌症及人早幼粒细胞、白血病等均有一定程度的抑制作用。

抗氧化

桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，有抗氧化和清除自由基的作用。经常食用桃仁可以有效防止脑细胞老化，并有健脑、增强记忆的作用及延缓衰老的功效。

润肠通便

桃仁中含有的脂肪油，能起到润滑肠道的作用，有利于机体的排便。

美颜乌发

桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，可乌发、防止头发早衰。

作者：霍莹。原创文章，如需转载请注明出处！