各地都有传统的风味小吃，细究起来能风靡全国的其实也比不见得有几样，大家熟知的能数出几个来呢？小编的脑海中，第一个浮现出来的就是葱花千层饼，可能是因为以前吃过几回的缘故，始终对它的味道恋恋不忘，山东老奶奶教的做法，必须用老菜籽油煎出来的菜够味！

食材配料：面粉500克（中筋）、350克沸水、20克植物油、盐10克、菜籽油（煎的时候用）、十三香。

制作过程：

1、面粉（中筋）中撒入少许盐，冲入适量的沸水，搅拌成絮状，揉成不沾手的面团，放置一旁醒20分钟，备用。

2、面团醒好后，再把它揉搓几下，然后将它擀成2厘米厚的长方形的薄饼，如上图所示。