6、水开后，根据口味加入适量的盐调味，然后倒入洗好的海蛎子，盖上锅盖中小火煮3分钟左右。

7、煮好后，加1勺白胡椒粉，淋入少许香油，撒上葱花即可。

1、菠菜在烹饪前，一定要焯水；菠菜焯水的时间不宜过长，掌握在1分钟左右为宜。

2、焯水后的菠菜和豆腐都易熟，所以煮汤的时间不需要过长，水开后基本已经成熟，可以食用。

3、海蛎子煮的时间不宜过长，时间长了海蛎子会收缩变小，口感发硬，所以海蛎子要在水开时放入，煮3分钟即可。

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