大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道美味“素馅煎饺”。

煎饺是北方特色的小吃之一，以面粉和馅料为主料，做成饺子的形状，然后直接煎至而成，表面金黄，口感酥脆，很受欢迎。而且它的馅料很丰富，有韭菜猪肉，猪肉大葱，青菜猪肉，荠菜猪肉，韭菜鸡蛋，雪菜肉丝，韭菜粉条，菠菜鸡蛋等等。今天分享菠菜鸡蛋馅煎饺，我加了胡萝卜，木耳和粉丝，色彩鲜艳，看着都好吃。制作步骤很详细，一起动手做一盘。

【素馅煎饺】

材料： 面粉 菠菜

辅料： 鸡蛋 粉丝 木耳

调料： 植物油 食盐 味精 蚝油 胡椒粉 淀粉

做法：