鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲳鱼250克 | |
辅料 | |
| 姜5克 | 小葱5克 |
| 洋葱15克 | 料酒1茶匙 |
| 老抽3茶匙 | 郫县豆瓣酱半茶匙 |
| 白砂糖适量 | 精盐适量 |
| 食用油适量 | 青椒适量 |
红烧鲳鱼的做法步骤
1. 鲳鱼洗净。
2. 鱼两面改一下刀。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-01 14:26:07作者：YD166手机阅读>>
鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲳鱼250克 | |
辅料 | |
| 姜5克 | 小葱5克 |
| 洋葱15克 | 料酒1茶匙 |
| 老抽3茶匙 | 郫县豆瓣酱半茶匙 |
| 白砂糖适量 | 精盐适量 |
| 食用油适量 | 青椒适量 |
1. 鲳鱼洗净。
2. 鱼两面改一下刀。
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