中午和老妈两人吃饭，我嘴馋想吃排骨，但又吃不了多少。老妈平时以素为主，有点儿荤腥就成。正好有焯过水的排骨在冰箱里，取几块炖上。临出锅再放半个贝贝南瓜，我吃肉，老妈吃瓜，全解决了。焯过水的排骨用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”煎一煎，肉质更加紧致，吃着可带劲了。这油真不错，烟点高，煎了几分钟，几乎没油烟，油还始终清澈，真赞。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肋排 1盘
• 贝贝南瓜 半个
• 八角 1颗
• 大蒜 4瓣
• 油 少许
• 酱油 15克
• 盐 0.5克
• 水 1碗

做法步骤

1、提前焯好的排骨，放冰箱冷藏，3日内食用完，煲汤、红烧两相宜

2、几块焯过水的肋排剁小块；半个贝贝南瓜去籽洗净