小笼包常有，牛肉小笼包不常有，自己做就可以有，用饺子皮做容易有！

By 妮妮的早餐365

用料

• 饺子皮
• 牛肉馅 300克
• 大葱 1根
• 食用油 25克

做法步骤

1、准备食材：饺子皮和牛肉馅。 其中小笼有没有汁水，肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎，还有食用油后，再放入100克葱姜水搅打至全部吸收，然后放冰箱冷藏，等肉馅涨开吸饱水，一会蒸好就会出汁水。

2、按包包子的手法包好

3、放蒸笼

4、水开后转小火蒸十分钟

5、稍凉后乘温热吃，汁水满满四溢，都是美味的牛肉汤啊！

小贴士

收口的皮要掐掉点，这样皮更薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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