香蕉含有大量的醇素，可以帮助消化，其中的镁也能提高醇素的活性，并保持肠内水分，预防便秘，脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道用水果和鸡蛋制作的食物，金黄的色泽，浓郁的香味，外脆内软，甜而不腻，让人流连忘返。

香蕉3根

玉米淀粉60克

鸡蛋2枚

面包糠60克

糖粉适量

1. 准备好食材：3根香蕉，鸡蛋打散成蛋液，玉米淀粉，黄面包糠。

2. 香蕉去皮，切成两半。

3. 先把香蕉均匀裹一层玉米淀粉。

4. 然后再均匀裹一层鸡蛋液。