【花生辣椒酱】制作技巧总结:
1.选用新鲜的红辣椒,喜欢吃辣的可以选择辣的辣椒,不能吃辣的可以选择不太辣的辣椒。
2.花生米要炒熟,这样腌出来的酱会更香。
3.一定要用无水无油的容器,先冰箱冷藏一夜,再用漏勺把辣椒花生捞出来分装冷冻。冷冻不会改变辣酱的味道。这样保存,一年都不会坏。
4.白酒的选择没有什么特别的要求,40度以上的白酒就可以了。
结语这款花生辣椒酱制作简单,味道特别好,只要按照配方的比例去做就能成功。自己动手,美味常有,不要去临渊羡鱼,快去退而结网吧。
附上配方,需要的可以收藏!
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