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1、龙头鱼，九肚鱼，仙女鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。

2、 今天老刘就来分享一下“豆腐鱼烧豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

嫩豆腐、豆腐鱼、姜片、蒜片、青红椒

4、先把豆腐鱼头部剪去，再把旁边鱼鳍剪掉，再把豆腐鱼剪成小段。然后把嫩豆腐切成两厘米间方的小方块，然后把青红椒去蒂去籽切辣椒丁