日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐,一直以来以嫩滑美味,口感极佳,深受很多人的喜欢,就连我家也是经常吃的一道美味食材。这种豆腐比我们普通的嫩豆腐更嫩更滑,也更适合做一些追求口感的美食,比如说虾仁豆腐,当然一般用这种豆腐做出来的美食,在口感以及味道上,也是更胜一筹。
豆腐炖鱼,是我们很多人都喜欢吃的一道家常菜,其实这一道美食用鸡蛋豆腐来做,味道也是非常不错的,豆腐里再加上一些猪肉以及香菇,这样做出来的豆腐炖鱼,不但会有豆腐的嫩滑,鱼肉的鲜美,还带着香菇浓浓的香味,用来下饭那是非常不错的,这一道家常菜也是我家隔三差五就做的一道美食。
今天就把这一道简单的家常菜做法分享出来给大家,如果大家喜欢的,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀,说不定你会喜欢上这一道美食呢。
【日本豆腐炖鱼】
材料:日本豆腐、猪肉、香菇、鱼肉
调料:生姜、大蒜、料酒、黄豆酱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉
【详细做法】
1.准备一小块猪肉,把猪肉切成薄片备用,用五花肉用更好哦,准备半条鱼,不用鱼头,把鱼肉切成块,最后把香菇也切成小片备用。