茄子是一种最家常的蔬菜了，营养丰富，蛋白质含量高，富含多种微量元素，具有清热、降脂、降压、抗衰老的作用。多吃茄子，真的对身体有诸多的益处啊！ 今天教大家一种非常好吃的茄子做法-酱香茄子，比肉还香，保证全家老小都喜欢！做法很简单，关键我用了东古的一品鲜黄豆酱、东古淡盐酱油和东古上等蚝油，这几种调料调合在一起，就是让茄子酱香美味的宝藏料汁了！ 东古是中华老字号牌子，历史可追溯到道光年间，近年来获国家多项殊荣，坚持传统的小池晒制，鲜香味足，制作家常菜更能突出色香味，是家庭餐桌不可或缺的调味料噢，来，跟我一起做酱香茄子吧！

By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 长条茄子 2个
• 青椒 1个
• 小米辣 1个
• 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
• 东古一品鲜黄豆酱 1勺
• 东古上等蚝油 1勺
• 盐 少量
• 蒜 5瓣
• 淀粉 半小碗
• 白糖 1勺

做法步骤

1、准备好主要食材和调味料。

2、长条茄子洗净，去掉根部，切成6-7厘米左右的段，再切成条。