4、在锅中加入清水，把清水加到大约覆盖住鸡蛋的一半位置上面。

5、盖上锅盖熬煮，大概熬煮30分钟，等到卤蛋颜色变深而且酱油汤汁的颜色变深之后，我们看一下水降低的程度，这时候颜色已经上了一部分了。

6、继续小火熬煮一会，等锅中水快没有的时候，熬煮的颜色就会比较深了，等快干锅了就把茶叶蛋拿出来。

1、煮卤蛋有技巧

大家在煮卤蛋的时候，注意下不要像茶叶蛋那样留下蛋壳，而且建议大家要提前把鸡蛋煮开然后剥开蛋壳，这样做出来的的卤蛋才能入味。

2、熬煮卤蛋有技巧

我们卤蛋的时候，一定要注意不要熬煮的太过，否则容易干锅，等到熬到后期的时候我们要注意看一下锅中汤底剩余多少。

以上就是二姐写的关于做卤蛋的文章，欢迎大家关注我和我交流！