深秋时节，是白萝卜大量上市的时候，1块钱上下一斤，保存起来也方便，很多人都会一次买上几十斤慢慢吃。小时候，冬季食材匮乏，白萝卜是过冬的主要蔬菜。如今食物丰富了，想吃什么新鲜蔬菜都可以买到，但是在冬季的餐桌上，白萝卜依然占据着不可动摇的位置，三天两头都要吃。因为应季的食材营养充分，滋味足。

俗话说“萝卜上市，郎中下市”，一句民谚足以说明萝卜的营养价值不寻常。萝卜在我国有着千年种植历史，而且一直都是深受人们喜爱的食疗佳品，是对人们身体多有益处的蔬菜。萝卜吃法众多，今天就来跟大家分享12种白萝卜的吃法，照着做，每天不重样，应季而食好过冬，一起来看看吧~

一、凉拌萝卜丝

食材：白萝卜1段大约200克，生蒜1瓣，花生油1勺，生抽半勺

1、将白萝卜清洗干净，外皮用刮皮刀削掉。

2、然后切成厚度在1毫米左右的薄片。再进一步改刀切成细丝，这一步有难度也可以直接用擦丝器来擦。

3、将切好的白萝卜丝放入清水中淘洗一遍，这样可以去除萝卜丝的辛辣味，然后捞出盛入盘中备用。

4、将大蒜剥皮，切碎。锅内淋入花生油，同时放入大蒜，炒至色泽发黄。

5、将炒好的蒜粒倒入萝卜丝中，同时淋上半勺凉拌生抽，拌匀即可。

6、生抽中是有咸味的，所以在凉拌的过程中没有额外放盐。

二、萝卜酥饼