图片来源：某品牌商品详情页

4️⃣ 冰柜好不好用，重点看「冷冻能力」

冷冻能力在哪里看？商品详情页里一定会有标注：

上图为某款家用冰箱的产品详情页。

其中「9kg/12h」，意思就是指可以将 9 公斤的牛肉在 12h 内从 25℃ 冷冻到 -18°C。

冷冻能力的数字越大，那食物也就急冻得越快，可以更好的锁住食物内的水分和营养，这样在解冻时才能有更好的口感。

上图为某款商用冰箱的产品详情页。

合理怀疑，餐厅里的冷冻海鲜少有冰柜味，也有可能是因为商用冰柜的性能好？

那么，什么标准下的冷冻能力参数，才算优秀的呢？ Wilson 老师给到了具体的数值，可以参考一下：

• 如果冰柜容量在 100L 左右，那冷冻能力在 6kg/12h 以上算比较优秀的；

• 如果冰柜容量在 200L 左右，那冷冻能力在8kg/12h以上算比较优秀的。

5️⃣ 不想花力气除霜，那就优先选「风冷」

冰柜的制冷方式，主要有直冷和风冷这两种。

其中最大的区别，就是直冷会让冰柜结霜，比如下图：