现在后疫情时代，其实国际市场的大环境非常不好，没有什么可投资的了，那么这种小轻快的门店模型呢，就成了资本非常追捧的一个方式。

那么包子早餐呢？作为这种刚需高频，大众消费的项目，尤其受到了资本的青睐。

之前，咱们资本投资从来不会投一个早餐项目，什么一个麻辣烫品牌等等，这些餐饮品牌可能很难让他有上市的机会。

所以在疫情之后呢，反而这种小门店、窗口店成了疫情一资本非常青睐的方向，我们催生出来了很多大的品牌啊，所以呢，我觉得这都是我们每一个投资人、加盟商应该关注到的一些点，因为跟你的投资回报息息相关。

像全仔包这种小而轻的餐饮连锁备受资本关注，而且小而轻的民生类刚需项目，在现阶段早餐连锁体系里屈指可数，凤毛麟角。

正是因为咱们疫情来临，小轻快门店模型发展有了巨大的市场机会，它有什么样的特征呢？

投资小强，刚需窗口店，轻餐饮，出餐快、标准化、高复购成为了新型餐饮连锁的发展趋势。

特别是疫情当前的时候，符合这几个特征的门店呢，我们会看到啊，门店几乎不受任何的影响，营业额反增不减。

所以，疫情下，创业选餐饮的老板，看清餐饮市场趋势和餐饮品类，直接投资开干就行了。