几年疫情，房地产旅游等各行各业受创严重，餐饮也不例外。但是当各行各业都容易的时候，创业人员首选还是餐饮行业。

毕竟民以食为天，中国又是14亿的人口大国。素有“舌尖上的中国”之称的中国，显出众多国民对美食的热爱和青睐。

今天很多创业老板依然选择餐饮行业，那餐饮行业现在趋势怎样呢？

创业老板准备做项目的时候，首先要看清这个项目未来的发展趋势在哪里。

对于餐饮行业来讲，尤其是早餐一块儿，大家知道其实81%的中国人啊，都是吃早餐的，这是我们全国非常权威的数据。

81%的中国人吃早餐，早餐市场就有两万亿的规模。在两万亿的早餐市场中，像上市的芭比馒头，庆丰包子，遍布南京的和善园，加起来才一万多个店。

所以，市场的发展机会还是挺多的。

而且这些品牌都是局限在某一个区域，并没有走出地方，布局全国。目前早餐行业中还没有一个全国性标杆早餐品牌出来，大多数还是街边店夫妻店模式运营。

无论从早餐行业的市场，还是早餐品类的品牌占有的市场份额，早餐都是值得创业者入坑的一个餐饮品类。