处暑后胃口大开，用2个鸡蛋烤12个玛芬蛋糕，无需打发，浓香省事。处暑都过完了，早晚温度顿时就降了下来。暑气褪去，胃口大开，突然就想吃起有能量的点心了。想想这个夏天都没怎么鼓捣烤箱，顿时手就开始痒痒了。

做面包的时间太长，而蛋糕属于“短平快”。前些天我入手了一箱蛋糕预拌粉，虽然上面都是德文，但好歹西语都是相通的，再结合自己做蛋糕的经验，连蒙带猜的把配方给鼓捣出来了。

这款巧克力玛芬蛋糕预拌粉300克，可以做中型纸杯12个。配方建议材料是125毫升植物油，1个中型鸡蛋，125毫升牛奶。我给稍做调整了一下，将配方材料改为：100玉米油，2个中型鸡蛋（带壳称60克/个），125克牛奶。

蛋糕预拌粉用着非常省事，鸡蛋无需打发，只需要把3种液体材料混合均匀，没有油水分享状；再将蛋糕预拌粉和液体充分混合无干粉。蛋糕预拌粉中有很多耐高温的巧克力豆，就跟趣多多饼干上面的那种水滴状的巧克力。

蛋糕的膨胀力百家好，是典型的玛芬蛋糕的模样。蛋糕内部湿润，巧克力香味浓郁，特别是那些巧克力豆，更让人获得了无限的满足感。

【材料】巧克力玛芬蛋糕预拌粉300克，玉米油10毫升，鸡蛋2个，牛奶125克

【数量】12个

【烘烤】上下火170度，25分钟

【制作】

1. 材料准备好：贝圣薇巧克力玛芬预拌粉一盒300克，玉米油，鸡蛋，牛奶；烤箱此时开始预热170度；