当下又是栗子大量上市的时候！最近小蓝也在一些菜档、水果档、超市都有看到一堆一堆的新鲜栗子在售卖！ 别小看小小一个很不起眼的栗子，放锅里煮熟，再把皮一剥，往嘴里一塞，松松粉粉又糯糯的，比吃番薯还好吃，香多了。据说，吃栗子还有滋补肾脏的作用，怪不得它像石头般重，卖到8块钱一斤，还这么受大众欢迎！

小蓝常听别说，"栗子好吃，皮难剥″！今天就让小蓝来给大家分享一些在家轻松剥栗子的技巧和方法吧！

第一步:

生活中不管是有钱人还是没钱人，大多数人买瓜果之类都喜欢买大个的，可能是看起来漂亮又大气吧！

但买栗子却千万别贪大个，过去小蓝也不懂，也曾买过几次那种大个的栗子。每一次都是用尽各种方法也无法把栗子剥得干干净净又完整。最终不是花上半天时间，用小刀来削皮，就是气到直接把栗子给丢进垃圾桶里。连续吃了几次亏后，再也不买那种大个光鲜漂亮的栗子，而选择购买这种一点也不光鲜漂亮的小栗子，这可是技巧一哦！

第二步: 把栗子放案板上，用手摁住栗子，用刀切栗子的庇股处切一个小口，切至能看到栗子肉就行了，切时一定要小心手。栗子的庇股处不光滑，也比较容易切，不会像栗子壳光滑，切的时候容易打滑而伤手，所以一定要把刀放在栗子的庇股处才能切。

如果还怕这样切易伤手，还可以把栗子放案板上，不用用手摁住，直接用刀轻轻砍一刀，砍出一条浅裂缝就行了。切记，砍的时候力度也要控制好哦！