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对于喜爱面食，又偏爱糕点的我，每每看见小巧精致的糕点就走不动道了，非得亲口尝上一尝，想必，类似精美的食物也是任何女生都无法抗拒的。吃的多了就想着能不能自己做，尤其是在有了烤箱之后，我也爱上了烘焙，每天就想变着法的做我爱吃的糕点，蛋糕点心之类的我也做了不少，朋友们可以翻看我以前文章，都有详细介绍。今天又带来里一道烘焙类的点心“千层酥”。

“千层酥”以烤好出炉后层次超多而得名，根据不同口味各类做法也非常多。千层酥是个很神奇的糕点，其实就是由面粉加入油和水和成面团，别看这小小的一个面团，再在其中包裹好油酥之后，经过反复的擀压，重复的折叠，由面团和油酥之间产生隔阂，成品呈现超多层次。传统的千层酥包裹的油酥是黄油，由于家里黄油没有了，而我在前几天刚刚炼制好了猪油，不用黄油也能制作千层酥，据说真的有一千层，跟着我的步骤开始吧~

千层酥

【食材】水油面团：普通面粉200克、猪油50克、白糖10克、食盐5克、清水适量。

油酥：低筋面粉150克、猪油100克。

烤制：鸡蛋1枚（只取蛋黄）、黑芝麻适量、白糖适量。

制作步骤