在锡盟培训第一次吃，淡淡的黄油奶香，配着筋道的口感，吃后念念不忘，回家在任何一家蒙餐店也没找到，也是怪了，试着做了两次，这次完美复刻了，就是那个味儿！颜值有待加工。

By yuki堇

用料

• 中筋面粉 适量
• 温水 适量
• 盐（增加面团筋性） 一小撮
• 黄油（做油酥） 少量
• 中筋面粉（做油酥） 和黄油相等克数

做法步骤

1、温水和面成大块絮状（记得加盐一小撮），揉成面团，和包饺子面团硬度差不多。饧面，我头一晚上活好面，冰箱饧一晚上，早上正好用，省时间，饧的延展性非常好。

2、分成女性拳头四分之一那么大面团，继续饧十分钟。