上次吃了朋友做的红豆糯米粑粑，一下就爱上了它那甜甜咸咸的味道，今晚嘴馋了就自己做了，顺便跟大家分享下制作过程，超简单超好吃的一款糯米粑粑。

By 笑笑dgms

用料

• 糯米粉 300克
• 红豆沙 适量
• 花生油 适量
• 水 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、这是准备好的糯米粉和红豆沙，如果有红蜜豆的也可以用蜜豆做，味道也是超级棒的。 蜜豆就是一个个红豆煮好用糖腌制而成的，可以去网上买也可以自己做。

2、用大点的容器装好糯米粉放少许盐，我放了一小勺盐，然后用筷子把干粉和盐稍搅拌均匀，然后倒水去揉成面团。 记住水要一点点的加，别一下倒太多。

3、面团弄好，就取一小团揉圆再用手心把它压薄，再取小许豆沙放中间，用面皮把它包起来再整形，像上图这样大小就可以了，一个大概五十克左右，共做了十五个糯米粑粑。

4、用平底锅煎，锅热了倒少许油，等到油温七八成热时就把糯米粑粑一个个的放下去，火要小别太大，火大怕糊掉，时不时的翻面，煎至两面金黄即可。

5、这是煎好的糯米粑粑，在锅里煎时一个个鼓起来特诱人，一出锅就这样了，哈～不过超好吃，外酥里嫩，咸咸甜甜好吃不腻。

小贴士

记住锅里油不要倒太多，倒一点点就好，油多了煎出来会很油的，还有就是用糯米团包豆沙时不像面粉团那么有韧劲比较好包，糯米团你懂的，就是要把它包好，然后慢慢整理下，形状就出来了，多尝试几个就知道啦！

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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