今天去市场买菜的时候，发现海兔挺新鲜的，就买了一点，回家做了辣炒海兔，挺好吃的。

海兔又叫笔管鱼，形状类似鱿鱼，但比鱿鱼短而小，体短而宽。下面就跟大家分享一下辣炒海兔的做法吧。

用料：

鲜海兔，青尖椒，干辣椒，蒜，红油豆瓣酱，盐，糖，酱油，鸡精，料酒，水，油。

做法：

海兔选用新鲜的海兔，翻过来去掉内脏，如果有籽得把籽留住，去掉牙齿，洗净沥水。

青尖椒、干辣椒切段备用。蒜稍微拍 一下就好。

锅内倒油，油7成热的时候下红油豆瓣酱炒出红油。