“Paella”（烩饭）是西班牙的“国菜”。虽然说是“菜”，但其实是一道主食，在西班牙绝对是数一数二受欢迎的。

根据不同的配料，有不同的西班牙烩饭。通常我们比较熟悉的是搭配海鲜，所以经常说的“西班牙海鲜饭”，其实就是烩饭的一种。

这回，我们来做一道更平民版的烩饭，以鸡腿肉为主料。学会了这道烩饭，大家就可以举一反三，做出合自己口味的更多烩饭，包括海鲜烩饭、牛肉烩饭等。

食材：鸡腿（2个）、青椒、红椒、香菇、洋葱、大米

调味：干辣椒碎、橄榄油、盐、胡椒、鸡汤、番茄酱

步骤：

1、将洋葱、青红椒、香菇洗净切成小块，鸡腿切块，大蒜切碎；