全国“最好吃”的这4种下饭酱，你都吃过吗？老干妈上榜惹争议

作为一个东北人，酱，是我生命里面不可或缺的一种配菜，调料。

相信不光是我，基本上全国的人，不，应该是全世界的人对酱都有一种莫名的情怀。

虽然酱是我们国家发明的，但是外国的酱料也不少，酸甜可口的番茄酱，奶香甜腻的沙拉酱，辛辣浓郁的黑胡椒酱，还有各种口味的果酱，都是每个家庭不可缺少的一部分。

反过来看我们国家，酱料的种类就更多了。各种虾酱，肉酱，黄豆酱，甜面酱，香菇酱，鸡蛋酱等等，数不胜数。

其实酱在我们国家历史悠久，有*载，相传在皇帝时期，就已经有酱的出现，那时叫做“醢”。

但那时候的酱的作用和现在还是有少许的不同，现在的各种酱料，多是作为调味料，是当作菜的调味料，但是在原先的时候，酱的定位更像是一种食品。

有着悠久的历史，充足的发展，让我们现在可以选择的酱料多种多样，今天就来和小编来看一下，全国最好吃的4种酱料。看看你喜欢的酱料有没有上榜呢。

黄豆酱，小编前面就说起过，作为一个东北人，黄豆酱在我心中的地位一直都是不可撼动的。

原先老东北工业基地，物资匮乏，蘸酱菜，就是我们享用新鲜蔬菜的最好形式，简单又方便。

新鲜的蔬菜汁水，混合着豆瓣酱独特的味道，清淡有滋味。对于豆瓣酱的记忆，就是炎炎夏日的一抹清脆爽口，是饱含汁水，有无限记忆的，所以，在我的心里面，豆瓣酱一定是排名第一的。