大家好，我是夏天，周末花一共花了58块钱做了两道菜，红烧三道鳞和红烧排骨，大家看看味道怎么样。

不管是上到星级酒店的豪华大餐，还是下到朴实无华的小菜馆，最香的还是家常菜，走到哪里都想吃一口家常菜，今天就给大家分享两道受家里餐桌欢迎的鱼和排骨。

【红烧三道鳞】

大家常吃的淡水鱼，鲤鱼，鲫鱼，草鱼，口味各有不同，但论肉质鲜美还属三道鳞，因身上的鳞片只有上中下三条鳞片线，所以大家都称为三道鳞，肉质软嫩还不柴。

下面我们开始介绍做法：

【食材】

三道鳞

【做法】

买来的活三道鳞去鳞去鳃，清水洗净备用。起锅烧油，五花肉爆香，炒至肉色微黄，加姜蒜炒香，加入两碗清水，加入洗净的三道鳞。加料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，豆瓣酱。

中火炖15-20分钟即可出锅