很好，我知道你一定一脸懵，抚州是哪？？？
抚州坐落江西省……
什么江西？？？
……
老是黑我们江西省没有存在感……
没关系，《牡丹亭》的作者汤显祖就是抚州人，把苏轼贬谪到海南的王安石也是抚州人（对不起！）。
好了，如果这样你也不知道，那我们还有好吃的呢！
临川菜梗
是选用优质芥菜梗为原料。
经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。
临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。
根据原料的不同一般分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。
有时还按照腌的时间长短分类。
灌芯糖
顾名思义，是将馅芯（如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉）。
灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中。
以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果，即为"灌芯糖"。
红莲藕粉
粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水。
将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。
去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。
（藕泥搅拌的越细腻越好）
打好的藕泥，倒出来，放在洗净的锅中，开小火慢慢加热，加热过程中，用铁勺不停的搅拌，加入洗净的桂花，搅拌到藕粉越变越粘稠，直到完全变成半透明色，
没有白色粉状，即可关火。
喜欢吃甜藕粉的朋友，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调匀。
也有直接售卖的藕粉，一定要认准广昌藕粉。
好了，以上就是今天小编盘点的抚州三个特色小吃！
你最爱哪个呢？
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