今天和大家分享一道“烧丝瓜”的做法，眼下正是吃丝瓜的季节，搭配西红柿简单一炒，酸甜多汁，有喜欢的赶紧学一下。

食材：丝瓜

辅料：大葱、生姜、大蒜、青椒、红椒、西红柿

调料：蚝油、白糖、鸡粉、十三香、食盐

【烧丝瓜】—— 鲜嫩可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的丝瓜一根，切掉两头把丝瓜皮削掉，用清水冲洗干净，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花。

准备生姜一块，切成姜片。

准备大蒜几粒，切成蒜片。

准备青红和椒各半个，切成小块，为菜品增色。

准备西红柿半个，切成滚刀块。